[르포] "이 김밥 너무 맛있는데요?"…저염·저당 식품의 '맛있는 반전'

2026.11.04 오후 02:46

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식약처 '나트륨·당류 저감 제품' 개발 지원…올해 23종 선보여
소금·설탕 덜 넣고 대체 소재 활용…기존 제품 풍미는 그대로

본문 이미지 - 4일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '2026 푸드위크 코리아' 식약처 홍보관에서 기자가 맛본 나트륨·당류 저감 식품들. 김밥과 떡볶이, 샌드위치 등 일상에서 접할 수 있는 메뉴로 구성됐다. ⓒ 뉴스1 천선휴 기자 — 4일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '2026 푸드위크 코리아' 식약처 홍보관에서 기자가 맛본 나트륨·당류 저감 식품들. 김밥과 떡볶이, 샌드위치 등 일상에서 접할 수 있는 메뉴로 구성됐다. ⓒ 뉴스1 천선휴 기자

본문 이미지 - 4일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '2026 푸드위크 코리아' 식약처 홍보관에 나트륨·당류 저감 식품이 전시돼 있다. ⓒ 뉴스1 천선휴 기자 — 4일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '2026 푸드위크 코리아' 식약처 홍보관에 나트륨·당류 저감 식품이 전시돼 있다. ⓒ 뉴스1 천선휴 기자

본문 이미지 - 4일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '2026 푸드위크 코리아' 식약처 홍보관에서 마스코트 캐릭터들이 저감 식품 홍보관을 찾은 관람객들의 눈길을 끌고 있다. ⓒ 뉴스1 천선휴 기자 — 4일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '2026 푸드위크 코리아' 식약처 홍보관에서 마스코트 캐릭터들이 저감 식품 홍보관을 찾은 관람객들의 눈길을 끌고 있다. ⓒ 뉴스1 천선휴 기자

본문 이미지 - 4일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '2026 푸드위크 코리아' 식약처 홍보관에서 김현정 식약처 식품소비안전국장이 나트륨·당류 저감 식품 개발 및 지원 사업을 설명하고 있다. ⓒ 뉴스1 천선휴 기자 — 4일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '2026 푸드위크 코리아' 식약처 홍보관에서 김현정 식약처 식품소비안전국장이 나트륨·당류 저감 식품 개발 및 지원 사업을 설명하고 있다. ⓒ 뉴스1 천선휴 기자

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천선휴 기자