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수과원 "봄 굴이 겨울 굴보다 더 크고 맛있어"

겨울철 대표 수산물인 굴이 봄에 더 뛰어난 품질을 보인다는 연구결과가 나왔다.국립수산과학원은 9일 연구결과를 발표하고 이같이 밝혔다.수과원에 따르면 남해안 5개 해역(거제 2, 남해, 통영, 고흥)에서 12월과 3월 생산된 굴의 비만도와 영양성분을 비교 분석한 결과 3월에 생산된 굴의 비만도가 12월보다 1.3배 더 높게 나타났다. 영양성분(단백질, 지방, 무기질, 필수아미노산 등)은 계절 간 차이가 없었다.맛 성분에서는 감칠맛은 1.3배, 단

홍윤 기자

300대 1 경쟁률 뚫은 '감튀 덕후' 집결…맥도날드 신사점 가보니[르포]

감튀 모임'에 참가한 이광진 씨(32)는 스스로를 '감튀 덕후'라고 소개했다. 그는 가방에서 맥도날드 감자튀김 포장지인 '카톤 패키지'를 꺼내 보여주며 "맥도날드를 20일 연속 먹을 정도로 감자튀김을 사랑한다"며 "카톤 패키지만 36개를 모았다"고 말했다.6일 오후 서울 강남구 맥도날드 신사점에는 평소와 다른 풍경이 펼쳐졌다. 매장 2층 테이블 위 노란 트레이에는 갓 튀겨낸 감자튀김이 차곡차곡 쌓였고 주변에는 휴대전화를 들고 사진을 찍는 사람들

배지윤 기자

300대 1 경쟁률 뚫은 '감튀 덕후' 집결…맥도날드 신사점 가보니[르포]

어촌어항공단, 'Co:어촌 프로젝트' 통해 국내산 수산물 유통·판로 확대

한국어촌어항공단(이사장 홍종욱)은 'Co:어촌 프로젝트'로 GS리테일과 손잡고 GS더프레시 전국 유통망을 통해 국내산 민물장어의 유통·판로 활성화에 본격 나섰다고 6일 밝혔다. 이는 지난 가리비에 이어 2번째 협업이다.Co:어촌 프로젝트는 해양수산부와 추진해 어촌의 훌륭한 자원과 기업의 비즈니스 역량을 연결한다. 고령화와 공동화, 기후변화 등 어촌이 마주한 현안을 해결하며 어촌의 지속 가능한 성장 기반을 다지고, 기업의 이익도 충족하는 공유가치

백승철 기자

어촌어항공단, 'Co:어촌 프로젝트' 통해 국내산 수산물 유통·판로 확대

봄 불청객 춘곤증? 만성피로?…3주 이상 피곤하다면 병원 가야

봄이 오니 몸도 반응한다. 특히 점심 식사 후 나른함, 졸음, 집중력 저하 등을 경험하는 경우가 많은데 일반적으로 '춘곤증'이라 알려진 증상이다. 그러나 이런 피로감이 단순 계절 변화로 인한 게 아니라 지속해서 반복되고 일상에 지장을 줄 정도라면 만성피로를 의심해 봐야 한다.6일 의료계에 따르면 춘곤증과 만성피로증후군은 겉보기에는 유사해 보이지만 발생 원인과 대처 방법에서 큰 차이를 보인다. 우선 '춘곤증'은 일종의 생리적 반응으로 계절이 바뀌

강승지 기자

구례산수유꽃축제 14~22일까지 개최…화이트데이날 '팡파르'

전남 구례군은 오는 14일부터 22일까지 9일간 지리산온천관광지 일원에서 제27회 구례산수유꽃축제를 개최한다고 4일 밝혔다.이번 축제는 '영원한 사랑, 구례에 피어나는 노란 설렘'을 주제로, 화이트데이와 연계한 감성 테마를 강화했다.특히, 행사장 입구에는 방문객들이 하트 모양 메모판에 소원을 적어 걸 수 있도록 '빛과 사랑의 터널(천년의 약속)'을 조성했다. 산수유꽃이 지닌 '영원한 사랑'의 의미를 체험형 콘텐츠로 확장한 것이다.대표 프로그램인

서순규 기자

[100세건강] 위암 검진, 지금 받자…조기 발견만이 오래 살 길

최근 아플 때 치료받는 것만큼 질병을 미리 발견, 예방하는 건강검진의 중요성이 강조되고 있다. 건강검진은 당장 불편한 증상이 없더라도 몸속에서 조용히 진행되는 질환이나 위험 요인을 조기에 발견해 치료하거나 생활 습관 개선을 돕는 '2차 예방'의 핵심이다.국가암검진도 이런 목적 아래 운영되는 가운데, 40세 이상 성인을 상대로 2년마다 이뤄지는 위내시경 검사 또는 위 조영술 검사는 위암 검진에서 중요한 역할을 한다. 위암은 조기 발견하면 내시경

강승지 기자

정지선 셰프 "안성재 '모수' 가서 식사 500만 원 나와"…1인당 얼마길래?

정지선 셰프가 직원들과 안성재 셰프의 파인다이닝 레스토랑 '모수'에서 회식 비용으로 수백만 원을 썼다고 밝혔다.3월 1일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 정지선 셰프가 '흑백요리사2'에 출연한 '중식 폭주족' 신계숙 셰프와 만나 이야기를 나누는 모습이 그려졌다.이날 정지선 셰프는 '중식 대모'로 불리는 신계숙 셰프를 만나 고급 정통 요리 팔보오리를 함께 만들며 대화를 나눴다.'취미 부자'로 알려진 신계숙 셰프

김학진 기자

정지선 셰프 "안성재 '모수' 가서 식사 500만 원 나와"…1인당 얼마길래?

봄 알리는 '도다리'·바다의 별미 '멍게'…3월 이달의 수산물로 선정

해양수산부가 3월 이달의 수산물로 봄을 가장 먼저 알리는 대표 흰살생선 '도다리'와 특유의 향과 감칠맛이 일품인 바다의 별비 '멍게'를 선정했다.도다리는 가자미목 가자미과에 속하는 어종으로, 양쪽 눈이 한쪽으로 치우쳐 있고 먹이를 찾기 위해 바닥 가까이에서 서식한다. 또 고단백,저지방 식품으로 다이어트에 좋으며, 류신 및 라이신과 같은 필수아미노산이 풍부해 체력 증진에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.도다리는 회, 매운탕 등 다양한 요리로 즐

백승철 기자

오늘부터 댕냥이랑 외식 가능…"출입 허용 안내문 확인 후 이용"

1일부터 개, 고양이와 함께 음식점을 함께 이용할 수 있다. 다만 반려동물 동물 출입을 희망하는 업소만 위생 및 안전기준을 갖춰야만 동반 출입이 가능하다.식품의약품안전처는 이날부터 이런 내용의 '식품위생법 시행규칙'이 시행돼 음식점에 반려동물과 함께 출입할 수 있다고 밝혔다.동반이 가능한 반려동물은 개와 고양이로 한정된다. 업주는 예방접종 여부를 반드시 확인해야 한다. 다만 장애인 보조견은 기존과 동일하게 모든 접객업소 출입이 가능하다.이 제도

강승지 기자, 조유리 기자

전통전병+두쫀병에 해외 유사메뉴까지…정선의 메밀전병축제 인기

'2026 정선메밀전병축제'가 시작됐다.주민들의 아이디어로 마련된 축제인데, 전통방식의 전병은 물론, 전병과 유사한 해외의 메뉴도 맛볼 수 있는 것으로 알려지면서 첫 날부터 인기를 끌고 있다.28일 강원 정선군에 따르면 이 축제는 이날부터 3월 2일까지 정선읍 정선아리랑시장 일원에서 열리고 있다. 군은 전국 최초면서 유래가 없는 메밀전병을 소재로 한 축제라고 소개했다.그만큼 군은 메밀전병 브랜드를 선점하고, 지역의 겨울 관광객 유치를 통한 상권

신관호 기자