요리할 때 나오는 연기, 치매 위험 높인다…"실외 초미세먼지 수십 배"

알츠하이머병 동물모델서 기억력 저하·해마 변화 확인
"조리 시 환기·환풍기 사용 등 실내 공기질 관리 중요"