대체유·단백질 음료 '쑥쑥'…식물성 음료 시장 1조 돌파 전망
흰우유 정체 속 단백질 음료, 2026년 8000억원대 전망
매일·남양 등 주요 유업체, 시장 다변화에 속도
기록적인 폭염이 이어지면서 우유 공급 변동성 우려가 높아지고 있다. 업계와 낙농진흥회는 우유 원유 생산량이 5~10% 감소한 것으로 추정하고 있다. 이날 서울의 한 대형마트에서 시민들이 우유를 구입하고 있다. 2025.7.28/뉴스1 ⓒ News1 민경석 기자
