"도시락부터 과자까지 올바른 'HACCP' 기준 지켜야…위생 중요"

종사자 손으로 인한 미생물 교차오염 없도록 철저히 관리

본문 이미지 - 김민석 국무총리(가운데)가 23일 APEC 2025 정상회의 만찬장이 마련된 라한셀렉트 경주 조리실에서 오유경 식품의약품안전처장과 함께 조리에 사용되는 각종 식재료 등을 확인하고 있다. 2025.10.23/뉴스1 ⓒ News1 최창호 기자
김민석 국무총리(가운데)가 23일 APEC 2025 정상회의 만찬장이 마련된 라한셀렉트 경주 조리실에서 오유경 식품의약품안전처장과 함께 조리에 사용되는 각종 식재료 등을 확인하고 있다. 2025.10.23/뉴스1 ⓒ News1 최창호 기자

본문 이미지 - 식품의약품안전처는 국민 다소비 식품 6개 유형(즉석섭취식품(운반급식·도시락 등)·음료류·빵류·떡류·과자·캔디류)의 식중독 등 식품안전사고를 예방하기 위해 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 적용 업체를 상대로 '올바른 HACCP 관리 가이드라인'을 제공한다고 20일 밝혔다.(식품의약품안전처 제공)
식품의약품안전처는 국민 다소비 식품 6개 유형(즉석섭취식품(운반급식·도시락 등)·음료류·빵류·떡류·과자·캔디류)의 식중독 등 식품안전사고를 예방하기 위해 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 적용 업체를 상대로 '올바른 HACCP 관리 가이드라인'을 제공한다고 20일 밝혔다.(식품의약품안전처 제공)

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