매출보다 순이익·운영 구조 강조, 창업 전 계산표와 점검표도 수록
[신간] '작은 가게가 성공하는 법'
가맹점 200개 넘게 키운 뒤 무너졌다…김재원이 짚은 작은 가게의 생존조건
AI 요약 정보
- 김재원, 『작은 가게가 성공하는 법』서 생존조건 제시
- 틈새라면, 가맹점 200곳 넘겼지만 경영 안정과 별개
- 손익 따져 설계하고 사람 의존 낮춘 운영체계 강조
매출보다 순이익·운영 구조 강조, 창업 전 계산표와 점검표도 수록
