소상공인, 더딘 매장 매출 회복·배달 감소 '이중고'…밀키트로 활로 모색

밀키트, 새 수익 다각화 모델로 주목…간편식 선호·1인가구 증가 효과
업계 "수익 다각화 시도 긍정적이나 소상공인 간 격차 심화 우려도"