"미쉐린 2스타 셰프가 백화점으로 간 이유"…한식에 진심인 두 사람

[유통人터뷰]한식연구소 소속 최은미 수석연구원·윤영주 바이어
"더 많은 사람에게 좋은 음식 선보이고 싶어"…전통과 일상 잇는 한식 도전