"위기를 기회로"…서울우유, 포트폴리오 확대로 미래 먹거리 정조준

우유 소비량 역대 최저…위기의식 고조에 '우유 기반' 디저트 승부수
핵심 사업 전략 '유제품 포트폴리오 다변화'…수익성 방어·재고 소진