식자재업계의 변신…원재료 넘어 '솔루션' 판다

CJ프레시웨이·삼성웰스토리, 메뉴 개발·브랜드 기획·컨설팅 강화
43조 외식 식자재 시장 공략…"고객사 성장 지원하며 장기 거래 확대"