고물가에 가성비 뷔페 인기라더니…1만원대 전략 띄운 '이 회사'

CJ·신세계·이랜드 철수한 한식 뷔페 시장, '복주걱'으로 출사표
외식 단가 급등 속 '가성비 한 끼' 승부수…극 가성비로 공략

서울의 한 저가형 뷔페 앞에서 시민들이 점심식사를 하기 위해 대기줄을 서고 있다. 2025.2.12/뉴스1 ⓒ News1 박지혜 기자
서울의 한 저가형 뷔페 앞에서 시민들이 점심식사를 하기 위해 대기줄을 서고 있다. 2025.2.12/뉴스1 ⓒ News1 박지혜 기자

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