"고물가에 급식으로 몰리는 직장인들"…수익성 갈린 급식업계

매출 모두 늘었지만…급식 비중 큰 삼성웰스토리 영업익↓, 대부분 소폭 성장
"통상임금·식자재값 상승 영향"…유통 효율화·해외 진출 등 다각화 노력