초콜릿·커피 데이터화…원료 수급 차질 시 가장 유사한 품질 대체 적용전자혀를 활용해 맛의 성분을 분석하는 모습.j (롯데중앙연구소 제공)관련 키워드롯데중앙연구소이형진 기자 식품 원재료 안정화하고 있지만…업계 "가격 인하는 시기상조"골든블루, 붉은 말의 해 한정판 '카발란 솔리스트 마데이라 캐스크' 출시관련 기사100회 이상 로스팅 테스트…세븐일레븐, 세븐카페 리뉴얼롯데웰푸드, 친환경 포장 빠삐코·돼지바로 '그린패키징 공모전' 최우수상롯데중앙연, 식약처 식품안전기술 경진대회서 대상·장려상 수상롯데웰푸드 '제로', 한국1형당뇨병환우회와 맞손…"환우 삶의 질 개선"[인사] 롯데그룹
