외식업 평균 매출 '2.5억', 영업이익률 8.7%…'식재료·인건비' 부담 증가

2020~2024년 외식업 매출 41.4%↑, 영업비는 46.7%↑…'수익성 악화'
작년 방문 고객 수, 객단가 증가…농식품부 "외식업 총력 지원"

본문 이미지 - 23일 서울 중구 명동에서 시민들이 한식당 앞을 지나가고 있다.  2026.1.23 ⓒ 뉴스1 이광호 기자
23일 서울 중구 명동에서 시민들이 한식당 앞을 지나가고 있다. 2026.1.23 ⓒ 뉴스1 이광호 기자

본문 이미지 - 2025년 외식업체 경영실태조사 주요내용. (농림축산식품부 제공. 재판매 및 DB금지) 2026.3.26 /뉴스1
2025년 외식업체 경영실태조사 주요내용. (농림축산식품부 제공. 재판매 및 DB금지) 2026.3.26 /뉴스1

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