대한민국 제과기능장이 보여주는 레시피

(서울=뉴스1) 안은나 기자 = 16일 서울 강남구 코엑스에서 열린 2026 한국국제베이커리페어 삼양사 부스에서 황지원 제과기능장이 스페셜 레시피를 시연하고 있다.

제과·제빵 업계의 최신 기술과 트렌드를 확인할 수 있는 이번 전시는 오는 19일까지 열리며 제과·제빵 기계, 포장, 베이커리 반조리품 등 산업 전반을 아우르는 100개사 280 부스가 참가했다.

하우스 오브 디저트, 하우스 오브 파티시에, 가루쌀 빵지순례 스토어 등 특별관이 마련됐으며, 건강빵 샌드위치 경연대회, 국산밀 활용 제과·제빵 아이디어 공모전 등 K-베이커리 기술력과 창의성을 확인할 수 있는 경연 프로그램도 열린다. 2026.4.16/뉴스1

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