미생물 균주가 '윌'이 되기까지…K-유산균 빚어내는 hy중앙연구소[르포]

2026.05.28 오전 06:00

hy 프로바이오틱스 클래스…균주 발굴·개발·생산·배송까지 '원스톱'
5096종 균주 보관 '라이브러리'…상품화 위해 '실내 미니 공장' 구현

본문 이미지 - 양준호 hy중앙연구소 연구기획팀장이 연구소의 역사와 성과에 대해 설명하고 있다. 2026.5.27 ⓒ 뉴스1 황두현 기자 — 양준호 hy중앙연구소 연구기획팀장이 연구소의 역사와 성과에 대해 설명하고 있다. 2026.5.27 ⓒ 뉴스1 황두현 기자

본문 이미지 - 김용태 프로바이오틱스팀장이 '균주 라이브러리'를 보여주고 내부에서 보관 중인 균주에 대해 설명하고 있다. 2026.5.27 ⓒ 뉴스1 황두현 기자 — 김용태 프로바이오틱스팀장이 '균주 라이브러리'를 보여주고 내부에서 보관 중인 균주에 대해 설명하고 있다. 2026.5.27 ⓒ 뉴스1 황두현 기자

본문 이미지 - 손상이 심한 DNA는 진단 기기에 형광색이 다수 포착됐다.(사진 왼쪽) 반면 프로바이오틱스를 투여한 DNA는 별다른 특이점이 없었다.(오른쪽) 2026.5.27 ⓒ 뉴스1 황두현 기자 — 손상이 심한 DNA는 진단 기기에 형광색이 다수 포착됐다.(사진 왼쪽) 반면 프로바이오틱스를 투여한 DNA는 별다른 특이점이 없었다.(오른쪽) 2026.5.27 ⓒ 뉴스1 황두현 기자

본문 이미지 - 이응석 유제품팀장이 '파일럿 플랜트' 역할에 대해 설명하고 있다. 2026.5.27 ⓒ 뉴스1 황두현 기자 — 이응석 유제품팀장이 '파일럿 플랜트' 역할에 대해 설명하고 있다. 2026.5.27 ⓒ 뉴스1 황두현 기자

본문 이미지 - 최일동 신사업팀장이 '대장모사시스템'의 역할에 대해 설명하고 있다. 2026.5.27 ⓒ 뉴스1 황두현 기자 — 최일동 신사업팀장이 '대장모사시스템'의 역할에 대해 설명하고 있다. 2026.5.27 ⓒ 뉴스1 황두현 기자

관련 키워드

프로바이오틱스

황두현 기자