[NFBF2023]정명교 해태제과 연구소장 "K푸드 세계화 위해 AI 필요"

2023.05.31 오후 03:47

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"한식, 대중화 위해선 표준화·자동화가 먼저"

본문 이미지 - 정명교 해태제과 연구소장이 31일 서울 중구 은행회관 국제회의실에서 열린 2023 뉴스1 F&B산업포럼에서 K-푸드 미래경쟁력의 핵심, AI에 대해 발표하고 있다. 'K푸드, 차세대 경쟁력 찾아라'를 주제로 열린 이날 포럼은 K푸드가 어떻게 변화하는 소비 트렌드에 발맞추고 세계인 입맛을 사로잡을 새 경쟁력을 발굴할 수 있을지 논의하기 위해 열렸다. 2023.5.31/뉴스1 ⓒ News1 박지혜 기자 — 정명교 해태제과 연구소장이 31일 서울 중구 은행회관 국제회의실에서 열린 2023 뉴스1 F&B산업포럼에서 K-푸드 미래경쟁력의 핵심, AI에 대해 발표하고 있다. 'K푸드, 차세대 경쟁력 찾아라'를 주제로 열린 이날 포럼은 K푸드가 어떻게 변화하는 소비 트렌드에 발맞추고 세계인 입맛을 사로잡을 새 경쟁력을 발굴할 수 있을지 논의하기 위해 열렸다. 2023.5.31/뉴스1 ⓒ News1 박지혜 기자

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