"정육점부터 펍까지"…편의점 '무한변신vs가맹점 부담' 공존

CU, 신선육·채소 판매…이마트24, 스포츠펍·도서관 매장 운영
본사 "차별화 매장 객단가 평균보다 높아"vs가맹점 "비용부담 커"