"끓인 음식에도 살아남는 식중독균 주의하세요"…가을철 많이 발생

클로스트리디움 퍼프린젠스균, 실온 보관 시 대량 증식
대량 조리 음식은 즉시 섭취…보관 시 소분해 냉장보관