"유럽과 다른 매력"…새로운 '미식 여행' 찾는다면 호주 깁스랜드로

2024.06.07 오전 08:10

'이민자의 나라' 답게 다양한 조리법·문화 혼합…호주만의 독특한 식문화 발달
비옥한 땅에서 만든 와인 매력 '흠뻑'…곳곳에 와이너리·양조장 위치

호주 깁스랜드 지역 한 와이너리 풍경. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 호주 깁스랜드 현지 식재료를 활용한 식재료. /사진 = 장도민 기자 — 호주 깁스랜드 현지 식재료를 활용한 식재료. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 호주 깁스랜드 농가에서 운영 중인 레스토랑의 오소부코. /사진 = 장도민 기자 — 호주 깁스랜드 농가에서 운영 중인 레스토랑의 오소부코. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 호주 깁스랜드 농가에서 운영 중인 레스토랑의 음식. /사진 = 장도민 기자 — 호주 깁스랜드 농가에서 운영 중인 레스토랑의 음식. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 호주 깁스랜드 한 식당에서 판매하고 있는 인도식 커리. /사진 = 장도민 기자 — 호주 깁스랜드 한 식당에서 판매하고 있는 인도식 커리. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 양고기 소시지를 곁들인 호주 농가의 아침 식사. /사진 = 장도민 기자 — 양고기 소시지를 곁들인 호주 농가의 아침 식사. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 호주산 양고기 소시지가 구워지고 있다. /사진 = 장도민 기자 — 호주산 양고기 소시지가 구워지고 있다. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 호주 깁스랜드 현지 식재료를 활용한 요리. /사진 = 장도민 기자 — 호주 깁스랜드 현지 식재료를 활용한 요리. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 호주 깁스랜드 현지 식재료를 활용한 요리. /사진 = 장도민 기자 — 호주 깁스랜드 현지 식재료를 활용한 요리. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 호주 깁스랜드 현지 식재료를 활용한 요리. /사진 = 장도민 기자 — 호주 깁스랜드 현지 식재료를 활용한 요리. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 호주 깁스랜드 현지 식재료를 활용한 요리. /사진 = 장도민 기자 — 호주 깁스랜드 현지 식재료를 활용한 요리. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 깁스랜드 로크(Loch) 지역 양조장에서 판매용 위스키, 진, 럼을 진열해 놨다. /사진 = 장도민 기자 — 깁스랜드 로크(Loch) 지역 양조장에서 판매용 위스키, 진, 럼을 진열해 놨다. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 깁스랜드 로크(Loch) 지역 양조장에서 위스키, 진, 럼이 숙성되고 있다. /사진 = 장도민 기자 — 깁스랜드 로크(Loch) 지역 양조장에서 위스키, 진, 럼이 숙성되고 있다. /사진 = 장도민 기자

본문 이미지 - 호주에선 술에 다른 식재료를 섞는 경험을 쉽게 할 수 있다. /사진 = 장도민 기자 — 호주에선 술에 다른 식재료를 섞는 경험을 쉽게 할 수 있다. /사진 = 장도민 기자

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장도민 기자