교과서 대신 장비, 학교 대신 현장…이제 산업이 직접 가르친다이미지=한국산업기술진흥원 제공이재상 기자 K-푸드의 미래를 연다, K-FOOD 한식문화협의회 출범[첨단산업 인재혁신④] 고경력 현장 전문가, 이제는 교육자가 되다