[르포]치킨 50마리 튀기며 배운다는데…가맹점주 등용문 'BBQ 치킨대학'

업데이트 2025.03.28 오전 09:34

전국 BBQ 가맹점주 교육 담당하는 치킨대학…4개월간 리모델링 거쳐 새단장
치킨 레시피만? 고객·매출 관리까지 배우는 BBQ식 창업 교육

본문 이미지 - 전영수 BBQ 경영개발원 창업교육팀 강사가 27일 경기도 이천시 BBQ 치킨대학에서 치킨 레시피를 설명하고 있다. — 전영수 BBQ 경영개발원 창업교육팀 강사가 27일 경기도 이천시 BBQ 치킨대학에서 치킨 레시피를 설명하고 있다.

본문 이미지 - BBQ 황금올리브에 쓰이는 10호 닭. — BBQ 황금올리브에 쓰이는 10호 닭.

본문 이미지 - BBQ 황금올리브 치킨을 튀기기 전 생닭을 물반죽에 버무리고 있다. — BBQ 황금올리브 치킨을 튀기기 전 생닭을 물반죽에 버무리고 있다.

본문 이미지 - BBQ 황금올리브 치킨이 튀겨지고 있다. — BBQ 황금올리브 치킨이 튀겨지고 있다.

본문 이미지 - BBQ 예비 가맹점주들이 실습을 하고 있다. — BBQ 예비 가맹점주들이 실습을 하고 있다.

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배지윤 기자