베이커리전문점 창업한 만큼 폐업한다…매출 비중은 2곳이 80%

KB금융, 자영업 분석 시리즈 다섯번째 '베이커리 시장'
프랜차이즈 베이커리 전문점 파이바게뜨·뚜레쥬르가 절반