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박막례 할머니 간장게장, GS샵 TV홈쇼핑서 21일 출시

생방송 구매고객 60명 추첨해 박막례 포기김치 5㎏ 증정

(서울=뉴스1) 서미선 기자 | 2023-11-20 08:35 송고
박막례 할머니 간장게장, 양념게장 출시(GS리테일 제공)
박막례 할머니 간장게장, 양념게장 출시(GS리테일 제공)

GS샵은 21일 오후 4시35분 TV홈쇼핑에서 120만 구독자를 보유한 유튜브 크리에이터 박막례 할머니의 간장게장과 양념게장을 선보인다고 20일 밝혔다.

박막례 할머니는 2020년 1월 초 박막례 간장게장 만들기 영상으로 레시피를 선보였다. 이 영상은 조회수 약 348만회, 댓글 1850여개가 달렸다. 이번에 출시하는 게장은 해당 영상 레시피로 만든 간장게장을 상품화한 것이다.

간장게장은 생물로 만들어 위생이 중요하고 간장에 담그다 보니 균일 중량을 지키고 대중적 맛을 구현하기 쉽지 않다.

이에 박막례 게장은 재료와 중량, 맛, 안전 4가지에 중점을 두고 차별화했다.

간장게장에 사용한 게는 100% 국내산 암꽃게를 2차에 걸쳐 세척하고 한번 더 헹궜다. 250g 이상 꽃게만 쓰기 위해 게 무게를 먼저 측정한 뒤 간장을 붓는 순서로 제조했다. 큰 통에 여러 마리를 담지 않고 한 마리씩 개별 포장했다.

무와 양파, 대파, 멸치액젓 등을 넣어 두 번 달인 박막례 할머니 레시피 특제 간장을 사용했다. 이렇게 생산한 간장게장은 48시간 숙성 뒤 냉동해 배송한다.

양념게장은 100% 국내산 꽃게를 2쪽으로 절단해 한 팩 4쪽씩 개별 포장했다. 굵은 고춧가루와 고운 고춧가루, 청양 고춧가루 등 3가지 고춧가루를 사용한 할머니만의 비법으로 감칠맛을 냈다.

한국식품과학연구원을 통한 제조 시설 위생 평가를 실시해 가장 높은 S등급을 받았다.

간장게장과 양념게장 모두 6팩으로 구성했다. 론칭 기념으로 생방송 구매 고객 중 60명을 추첨해 박막례 포기김치 5㎏을 증정한다. 국민카드 결제 시 7% 할인한다.

박효진 GS샵 푸드팀 MD는 "유명 인플루언서와 간장게장을 선보이는 건 처음"이라며 "사전구매 이벤트에서 이틀 만에 준비수량 2000세트가 매진돼 할머니 인기를 실감했다"고 말했다.


smith@news1.kr

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