구첩반상순두부(풀무원 제공)

풀무원(017810)의 푸드서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처는 순두부 전문 브랜드 '구첩반상순두부' 1호점을 광주원주고속도로에 있는 경기광주휴게소(광주방향)에 새로 선보인다고 5일 밝혔다.

경기광주휴게소 푸드코트 내 명가의뜰 매장을 새단장해 열었다. 86석 공간에 부스석이 마련돼 있고 조리 과정을 지켜볼 수 있는 오픈 키친 형태다.메뉴는 풀무원 순두부를 이용한 메인 요리와 선호도 높은 주찬, 시그니처 9첩 반상을 기본으로 구성했다.

순두부 요리 주문 시 메인 주찬은 간장불고기, 제육볶음, 수제떡갈비, 고등어구이 중 선택할 수 있다.

순두부 찌개메뉴 4종과 순두부 면메뉴 2종 등 총 6종을 선보인다.찌개메뉴는 △정통순두부찌개 △해물순두부찌개 △전복새우순두부찌개 △백짬뽕순두부찌개, 면메뉴는 △순두부우삼겹마라탕면 △백짬뽕순두부다.

오픈을 기념해 8일까지 프로모션을 한다. 매장에서 순두부 메뉴 주문 시 대만식 두유 푸딩 '풀무원 두화' 디저트를 일일 100개 한정으로 무료로 준다.

향후 풀무원푸드앤컬처가 운영하는 휴게소와 컨세션 사업장에도 구첩반상순두부 브랜드를 확대할 예정이다.


smith@news1.kr