우송정보대학 K-베이커리학부, 캡스톤디자인 경진대회 개최

(대전ㆍ충남=뉴스1) 박찬수 기자 = 우송정보대학(총장 손동현)은 K-베이커리학부 재학생들이 솔파인 레스토랑 파인홀에서 ‘2025학년도 K-베이커리학부 캡스톤디자인 경진대회’를 했다고 13일 밝혔다.

이번 대회는 재학생 34명이 7조로 나누어 ‘대전 0시 축제 판매 상품의 제조’를 주제로 하여 진행되었다.

경진대회를 지도한 김수진 주임교수는 “세계적인 트렌드로 자리 잡은 ‘K-베이커리와 디저트’, 그리고 대전의 대표축제인 ‘대전 0시 축제’를 실질적인 판매 상품 제조와 연계해 창업대회를 개최, 학생들에게는 베이커리 산업의 미래와 국민 건강에 대한 인식을 제고하고 창업에 대한 동기를 부여할 수 있었다”고 말했다.

우송정보대학 K-베이커리학부는 타 대학과 차별화된 교육방식(블럭제 실습)과 기존 제과제빵뿐만 아니라 베이커리, 디저트, 바리스타 집중 실습을 통해 창의적인 실무역량을 갖춘 미래지향적 제과제빵 전문인을 양성하고 있다.

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