교촌 발효공방1991, 서울광장서 영양 발효문화 알린다

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 교촌에프앤비(339770)의 농업회사법인 '발효공방1991'이 서울광장에서 열리는 '2026 영양고추 H.O.T 페스티벌'에 참가해 경북 영양의 지역 농산물과 발효 문화를 알린다.

교촌에프앤비는 발효공방1991이 오는 27~29일 서울광장에서 열리는 행사에 참여해 전통주 '은하수'와 발효 장류 '구들'을 선보인다고 26일 밝혔다.

영양고추 H.O.T 페스티벌은 영양군의 대표 특산물인 고추와 지역 농특산물을 수도권 소비자에게 소개하는 행사다. 올해는 'K-매운맛의 원조, 영양고추 살아있네!'를 슬로건으로 열린다.

이번 행사에서는 발효 장류 브랜드 '구들'을 중심으로 소개한다. 기존 선물세트로 판매하던 장류를 500g 단품으로 새롭게 출시해 △구들 고추장 △구들 땡초쌈장 △구들 된장 등 3종을 현장에서 선보인다.

한편 교촌에프앤비는 영양군 도시재생 뉴딜사업의 일환으로 옛 영양양조장을 인수해 발효공방1991로 리브랜딩하고 지역 전통주 복원 사업에 참여해 왔다. 현재는 막걸리 등 전통주를 비롯해 고추장·된장 등 장류까지 제품군을 넓히며 발효식품 사업을 확대하고 있다.

jiyounbae@news1.kr