국내 최초 프랜차이즈 전문 교육시설 BBQ '치킨대학' 23주년 맞아

(서울=뉴스1) 이상학 기자 = BBQ는 국내 최초 프랜차이즈 전문 교육시설 '치킨대학'이 올해 설립 23주년을 맞이했다고 25일 밝혔다.

BBQ는 1999년 자체 교육시설을 경기도 광주로 확장 이전 후, 2003년 경기도 이천에 국내 최초 프랜차이즈 전문 교육기관 치킨대학을 설립했다.

치킨대학에서는 주로 가맹점 개점을 준비하는 패밀리(가맹점주)와 구성원을 대상으로 교육을 진행한다. 패밀리들은 2주간 합숙하며 기초교육과정 동안 이론 및 실습 교육을 받은 후 수료증을 받아야만 BBQ 매장 운영 할 수 있다. 현재까지 치킨대학을 거쳐 간 수료생은 약 3만여명에 달한다.

치킨대학은 교육부로부터 '진로체험 인증기관'으로 지정됐으며 노동부로부터 '직업능력개발 훈련시설'로 지정되기도 했다.

BBQ는 어느 지점에서도 고객이 같은 서비스, 맛, 품질을 경험할 수 있도록 하는 '표준화'는 모든 프랜차이즈의 이상향이자 치킨대학 교육의 핵심이라고 설명했다.

치킨대학은 나눔과 사회적 책임을 수행하기 위한 캠페인도 함께 운영해오고 있다. 대표적으로 '착한기부'는 치킨대학에서 매장 개점을 위해 교육을 받는 패밀리가 조리한 치킨을 인근 장애우복지센터 등 복지시설에 기부하는 교육 사업과 사회공헌이 결합된 ESG활동이다.

shakiroy@news1.kr