"과일디저트, 먹어보니 괜찮네"…편의점서 1년 만에 2배 성장

(서울=뉴스1) 신건웅 기자 = 편의점서 과일 디저트 판매가 늘어나고 있는 것으로 나타났다.

GS25은 올해 3월 냉장디저트 카테고리 매출을 살펴본 결과, 지난해 13.2%였던 과일디저트의 매출구성비가 31.6%로 성장했다고 20일 밝혔다. 1년 만에 매출 구성비가 2배 이상 늘어난 셈이다.

과일의 물러짐과 갈변현상을 없앨 수 있는 주정처리 기술발달로 신선한 제철과일을 활용한 과일디저트를 선보일 수 있게 됐고, 카페나 전문점 못지않은 수준의 커피와 디저트를 찾는 집콕족과 홈카페족의 수요가 늘어난 영향으로 풀이된다.

이에 GS25는 화려한 색감의 비주얼과 달콤하고 상큼한 맛의 프리미엄 과일 플레이버(Flavor) 디저트 신제품 2종을 선보인다. 달콤한 생 청포도알을 올린 프리미엄 과일디저트 '청포도타르트'와 달콤한 '트리플 쨈드위치'다.

청포도타르트는 부드러운 파이 크러스트 반죽에 아몬드 크림을 넣은 타르트빵을 구워낸 후, 마스카포네 치즈와 청포도 리플잼을 함유한 생크림을 토핑해 달콤하고 고소한 맛을 느낄 수 있다.

트리플 쨈드위치는 봄과 여름시즌에 잘 어울리는 상큼한 과일잼과 달콤한 크림 3종류를 활용한 디저트 샌드위치다. 부드럽고 담백한 화이트식빵 속에 볼륨감 있게 꽉 찬 블루베리·카야·라즈베리잼을 넣었고 각각 어울리는 생크림·버터크림·크림치즈를 조합해 차별화한 맛을 구현했다.

GS25 관계자는 "달달한 크림 위주의 케이크와 베이커리의 인기를 넘어 신선한 제철과일을 활용한 과일 플레이버의 디저트 선호도가 갈수록 높아지고 있다"며 "앞으로 디저트 카테고리를 겨냥한 다양한 제품들을 선보이겠다"고 말했다.

keon@news1.kr