JW 메리어트 동대문의 살롱 드 딸기 위드 바비 프로모션

올해 호텔가는 지난해보다 한 달가량 앞당겨 다양한 딸기 프로모션을 선보이고 있다. 겨울이 무르익기 전부터 딸기에 대한 고객들의 관심이 나날이 높아지고 있기 때문이다.

호텔별 딸기 관련 프로모션은 각양각색이다. 스테디 셀러 인형이자 세계에서 가장 유명하고 수집가가 많은 인형인 '바비'를 테마로 하는가 하면, 무제한으로 딸기를 맛보는 뷔페도 내놓았다. 딸기와 관련한 메뉴와 어울리는 고급 샴페인과 페어링한 프로모션도 있다.
 
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 로비층에 자리한 더 라운지에서 바비 인형과 세계여행을 테마로 한 '살롱 드 딸기 위드 바비'를 지난 4일부터 선보이고 있다.
  
2015년을 시작으로 올해 6번째를 맞이한 이 딸기 프로모션은 '파일럿 바비'와 '핑크 비행기' 등 다양한 세계여행을 콘셉트로 테이블 및 포토존을 마련해 분홍빛 여행으로 고객들을 맞이하고 있다. 
 
특히 더 라운지 공간을 공항 게이트, 라운지, 항공기 내부로 재현했으며 맛은 물론 '이너 뷰티'까지 챙길 수 있는 프리바이오틱스가 더해진 다채로운 딸기 디저트, 전 세계 5개국을 대표하는 주요리, 음료, 커피 또는 티 등도 선보여 눈길을 끌고 있다. 대표 디저트로는 현지직송 논산 설향 품종의 생딸기부터 세계여행 바비 콘셉트의 아이콘이 더해진 딸기 마카롱을 비롯해 딸기로 만든 샐러드, 티라미수, 밀푀유 등과 함께  알리오 올리오, 새우 모차렐라 카로짜, 체더치즈 떡볶이 등의 요리도 더불어 나온다. 음료는 셰이크와 요구르트, 라테, 모히토 또는 스파클링 와인 등을 고를 수 있다.
      
JW 메리어트 동대문은 현장에서 '세계여행 바비 인형 세트'를 내건 사회관계망서비스(SNS) 이벤트도 진행한다.    

그랜드 하얏트 서울의 딸기 프로모션

그랜드 하얏트 서울은 지난 1일부터 로비 라운지 카페에서 겨울의 추위도 잊게 해줄 달콤한 제철 딸기로 만든 각양각색의 딸기 디저트를 즐길 수 있는 애프터눈 티 세트를 선보이고 있다. 

이 호텔의 애프터눈 티 세트는 부드러운 바닐라 크림과 상큼한 딸기를 켜켜이 쌓아 올린 바닐라 딸기 밀푀유를 비롯해 딸기와 고소한 피스타치오의 조합이 매력적인 딸기 피스타치오 타르트, 동그랗게 말린 롤 케이크 가운데 커다란 딸기가 박혀 있어 눈도 입도 만족스러운 딸기 롤 케이크 등의 디저트로 구성했다. 

여기에 갓 구워낸 베리 스콘과 캐러멜라이즈 한 양파를 곁들인 버섯 파이, 3종의 미니 샌드위치, 새우&깨 토스트 등을 포함한 풍성한 스낵 또한 맘껏 즐길 수 있다. 곁들이는 티 메뉴로는 TWG의 얼그레이 및 잉글리시 브랙퍼스트 티, 제주산 녹차, 캐머마일, 각종 커피 등의 다양한 음료를 취향에 맞게 선택할 수 있다.
  
서울 남산에 위치한 반얀트리 클럽 앤 스파는 지난 4일부터 미각을 깨우는 새콤달콤한 딸기로 만든 디저트를 마음껏 맛볼 수 있는 딸기 뷔페 프로모션인 '베리 베리 베리'를 내놓았다. 
 
반얀트리 서울의 딸기 뷔페는 매년 호텔 셰프가 농장을 직접 방문해 맛과 당도가 최상에 이른 품종을 선별해 오는 것이 특징으로, 올해는 담양군 와우리의 와우 딸기를 활용해 풍성하게 차려졌다. 우리나라 토종 품종으로 알려진 설향으로 맛과 향이 좋을 뿐만 아니라 농장에서 바로 수확하여 신선도도 높다.

메뉴는 생딸기는 물론 자리로 가져다주는 테이블 서비스로 베리 크레페를 맛볼 수 있으며, 딸기 치즈 케이크, 딸기 다쿠아즈, 딸기 크림 브륄레, 딸기 타르트, 딸기 밀푀유 등 딸기를 활용한 디저트로 다양하게 구성됐다.

속을 든든하게 채우고자 하는 고객을 위해서는 딸기 메이플 팬케이크, 딸기 헤이즐넛 피자, 마르게리타 피자, 블랙 페퍼 크랩, 나시고랭, 떡볶이 등 요리도 준비된다. 음료로는 미국 프리미엄 티 브랜드 스티븐 스미스 티메이커의 차 6종을 함께 곁들일 수 있다.

제주신화월드, 딸기와 녹차를 결합한 뷔페 선보여

제주신화월드 메리어트 로비 라운지에선 딸기와 녹차를 결합한 디저트 뷔페를 2021년 1월9일부터 선보인다. 

제주산 딸기와 녹차를 활용해 만든 디저트 20종과 오늘의 수프 그리고 요리도 함께 즐길 수 있다. 무제한으로 즐길 수 있는 디저트 메뉴는 딸기 로마노프, 딸기 파나코타, 딸기 & 녹차 잘루시, 녹차 밀크 초코 사하라, 녹차 우무, 녹차 & 오메기떡 롤 등으로 이루어지며, 제주만의 특색을 살린 디저트도 내놓는다. 

요리 메뉴로는 소고기 라자냐, 닭 다리살 롤라드, 연어 스테이크 중 선택할 수 있다. 음료로는 딸기를 주제로 한 칵테일 1종과 무알코올 칵테일 2종, 스파클링 와인이 준비되어 있으며, 이외에도 디저트와 잘 어울리는 차도 함께 준비되어 있어 취향에 따라 골라 즐길 수 있다. 
     
르 메르디앙 서울에서 달콤한 제철 딸기와 샴페인을 페어링한 겨울 프로모션을 이달까지 진행한다. 로비 라운지바에선 남녀노소 누구나 좋아하는 고급 동물성 생크림과 딸기 콤포트로 우아하고 깊은 풍미를 자랑하는 화이트 생크림 케이크와 엄선한 높은 당도의 제철 딸기로 구성된 달콤한 '스트로베리 플레이트'뿐 아니라 세계 5대 샴페인 브랜드 중 하나인 로랑 페리에의 로랑 페리에 라 뀌베 브룻이 포함된 세트 또한 구성했다.


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