울산 농업기술센터, 전통음식 맥 잇기 교육 추진

(울산=뉴스1) 이상문 기자 = 울산 농업기술센터는 전통음식의 우수성을 홍보하고 올바른 식생활 실천 교육을 위해 전통음식 맥 잇기 교육을 추진한다고 21일 밝혔다.

교육은 지난 15일 전통주반을 시작으로 7월 6일까지 5개 과정 △폐백이바지음식반 △발효음식반 △한식양념장을 활용한 한상차림반 △쌀가루 활용교육(1회씩 3회 운영) 등으로 이뤄졌으며 지역 내 우수 농산물을 활용해 직접 만들어 보는 실습교육과 우리 전통 음식 문화의 우수성과 영양학적 가치를 재조명하는 이론교육이 함께 병행될 예정이다.

교육신청 대상은 울산시민이면 누구나 가능하며, 모집인원은 과정별 30명으로 모두 210명이다.

전통주반과 폐백이바지반은 동시 지원이 불가하며 연간 한 사람당 최대 2강좌까지만 신청이 가능하다.

교육 신청은 농업기술센터 홈페이지로 하면 된다.

농업기술센터 관계자는 “교육비 중 실습재료비 50%는 자부담, 50%는 농업기술센터에서 지원해 보다 많은 교육생들이 참가할 수 있도록 할 계획”이라고 밝혔다.

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