봄나물·말차·칵테일…카시아 속초 '스프링 다이닝' 공개

(속초=뉴스1) 윤왕근 기자 = 프리미엄 호텔·리조트 그룹 반얀그룹의 카시아 속초가 싱그러운 봄의 정취를 담은 한정 미식 프로모션을 선보인다.

카시아 속초는 제철 식재료로 구성한 시즌 뷔페와 말차 테마 음료, 봄 감성을 담은 시그니처 칵테일까지 다채로운 메뉴를 5월 31일까지 운영한다고 19일 밝혔다.

4층 뷔페 레스토랑 ‘비스타’에서는 봄나물과 해산물, 허브를 활용한 스프링 시즌 뷔페를 선보인다. 허브로 마리네이드한 소고기 토시살과 냉이 치미추리 소스를 곁들인 로스티드 비프 행잉 텐더를 비롯해 달래·마늘 타파네이드 왕새우 구이, 쑥갓 꽃게 칠리 크랩, 돌나물 멍게 물회, 참치 카르파치오와 봄나물 샐러드 등 한식과 지중해, 일식, 중식을 아우르는 메뉴로 구성했다.

같은 층 카페&베이커리 '호라이즌'에서는 제철 식재료의 맛을 살린 기간 한정 식사 메뉴 4종을 마련했다. 고사리와 차돌박이를 더한 알리오 올리오 파스타, 참나물과 바질 페스토를 곁들인 바질크림 새우 페투치네, 아스파라거스와 아티초크를 활용한 이탈리안 피자 ‘베르디’, 봄나물 전복 비빔밥 등이 준비된다.

또 '호라이즌 인 스프링' 프로모션으로 프리미엄 말차 파우더를 활용한 말차 코코, 말차 라테, 말차 콜드브루, 말차메리카노, 말차 피즈 등 총 5종의 음료를 출시했다. 모든 음료 가격은 1만7000원(세금 포함)이다.

24층 바앤라운지 '보스코'에서는 봄 시즌 시그니처 칵테일 3종을 선보인다. 솜사탕 가니쉬를 올린 '핑크 클라우드', 온더락 스타일의 '카카오 블라썸', 하이볼 칵테일 '라 비 앙 블로썸' 등으로, 각각 2만5000원에 판매된다. 3종 세트 주문 시에는 6만5000원(세금 포함)에 이용할 수 있다.

wgjh6548@news1.kr