“식품 트렌드를 한눈에”…서울국제식품산업대전, 6월10일 개막

(고양=뉴스1) 박대준 기자 = 킨텍스(대표이사 이재율)는 오는 6월 10일부터 13일까지 4일간 킨텍스 1, 2전시장에서 국내 최대 규모 식품산업 전문 전시회 ‘제43회 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2025, 이하 서울푸드 2025)’를 개최한다고 29일 밝혔다.

‘서울푸드 2025’는 코트라·킨텍스·인포마마켓이 공동 주최하는 행사로, 식품 산업 전반을 아우르는 국내 유일의 B2B 융합 플랫폼이다. 특히, 최신기술과 트렌드를 조망하며 국내 식품 산업의 해외 진출과 국내외 기업 간 교류 및 협력을 강화하고 있다.

올해 행사에서는 새롭게 진행되는 ‘인터셀러 비즈니스 상담회’를 주목할 만하다. 이 프로그램은 수요·공급 기반으로 사전 매칭을 통해 운영되는 B2B 대면 상담 프로그램으로 참가기업 간 네트워크 확대와 실질적인 협력 기회 발굴을 지원한다. 이외에도 해외 바이어를 만날 수 있는 수출상담회와 산업 인사이트를 제공하는 세미나, 우수 기술을 조명하는 어워즈 등 다양한 부대행사가 마련됐다.

‘서울푸드 2025’는 분야별 전문관을 한층 강화한 것도 특징이다. 식품산업의 지속 가능성과 사회적 책임을 반영한 ‘식품산업 ESG 특별관’이 운영된다. 이곳에서는 기후변화와 환경보호·윤리적 소비·식품안전 등이 다뤄질 예정이며, 립멘·삼포테크 등 친환경 포장 설루션 기업들이 참가해 자원 순환 및 폐기물 절감 기술을 소개한다.

또 ‘스마트 플랫폼·서비스 특별관’도 새롭게 신설됐다. AI와 빅데이터·IoT·자동화 기술 등 디지털 솔루션을 중심으로 쿠쿠홈시스가 참여해 서빙로봇·튀김로봇 등을 시연하며, 농심엔지니어링은 친환경 에너지 설루션을 접목한 식품공장 및 물류센터 설계 기술을 통해 디지털 전환 모델을 제시한다.

이 외에도 세계적 수준의 기업들이 참가해 식품기기 및 설루션 중심의 전시관 확대 운영, 식품 제조 현장의 작업자를 위한 위생·안전 관리 설루션, HORECA(호텔⋅레스토랑⋅카페) 기기 중심 라인업 등을 선보인다.

djpark@news1.kr