대구 달서구-계명문화대, 14일까지 '장 담그기 특강' 수강생 모집

(대구=뉴스1) 공정식 기자 = 대구 달서구는 14일까지 전통 발효음식 문화 확산을 위한 '장 담그기 특강' 수강생을 모집한다.

계명문화대 슬로우푸드조리과와 함께 진행하는 이 특강은 좋은 메주 고르는 방법부터 소금물 염도 맞추기, 장 담그기 실습까지 장 담그기의 전 과정 체험할 수 있다.

20일 계명문화대에서 열리는 이번 특강 신청 대상은 주민등록상 달서구에 거주하는 50플러스세대(50~64세) 10명이며, 수강료는 무료다.

수강생들이 담근 된장과 간장은 어려운 이웃에 전달된다.

jsgong@news1.kr