경남도, 급식소‧식재료 공급업체 대상 식품위생 합동점검 실시

(부산=뉴스1) 장광일 기자 = 경남도가 봄 새 학기를 맞아 오는 4~24일 관내 학교‧유치원 급식소, 식재료 공급업체 대상 식품위생 합동점검을 실시한다고 3일 밝혔다.

이 기간 부산식약청, 도 교육청, 시‧군, 소비자식품위생감시원으로 구성된 합동점검반은 급식소와 식재료 공급업체 등 656개소를 대상으로 위생 취약 분야 합동 점검을 추진한다.

주요 점검 내용은 △소비기한 경과 제품 사용·보관 △보존식 보관 △냉동·냉장 제품 보관 기준 준수 △식품, 시설 등의 위생적 취급·관리 △부패·변질 또는 무표시 원료 사용 △조리 기구 세척·소독 관리 △지하수 살균소독 장치 정상 작동 여부 △식재료 운송 차량 온도 기준 준수 여부 등이다.

점검과 함께 노로바이러스 등 식중독 예방수칙과 급식, 조리, 배식 시 자체 체크리스트 활용 방법 등을 안내하고 김치류, 완제품 등 식중독 발생 우려 제품 등 60건을 수거해 검사를 실시할 예정이다.

도는 집단급식소 식중독 예방관리 자문 확대, 냉장고 외부 온도계 지원 등 식중독 예방을 위한 식품안전관리를 이어나간다는 계획이다.

김옥남 경남도 식품위생과장은 "안전한 먹거리 제공을 위해 식중독 예방 등 안전관리를 강화하고 학생들이 믿고 먹을 수 있는 급식환경을 만들 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.

ilryo1@news1.kr