"질 높은 급식 지원"…경남교육청 학교급식연구소 '맛봄' 개소

(창원=뉴스1) 강정태 기자 = 경남교육청은 질 높은 학교 급식 지원을 위해 설립한 학교급식연구소 ‘맛봄’이 개소했다고 31일 밝혔다.

경남교육청 직속기관인 맛봄은 창원시 마산합포구 진전면 옛 진전초등학교 여항분교에 건립됐다.

2022년 12월 착공해 지상 1층, 면적 1368㎡ 규모로 지난 2월 준공했다. 영양체험실, 조리실습실, 대강당, 식품안전분석실, 급식홍보관, 북카페가 갖춰졌으며, 경남교육청 직원 15명이 근무한다.

맛봄은 영양식생활 체험 프로그램 운영, 학교 급식관계자 조리실습 및 직무연수, 식품안전분석실 운영, 급식정책 연구를 수행해 학생·학부모·교직원 모두가 행복한 급식을 제공하는 것을 목표로 하고 있다.

이를 위해 올해 학생과 학부모, 지역민 5330명을 대상으로 영양·식생활교육 체험 프로그램을 운영하고 학교 급식종사자 2만5600여명을 대상으로 직무연수 및 조리실습을 진행한다. 또 식품안전분석실을 운영해 학교 급식기구 미생물 검사와 식재료 방사능 및 중금속 검사를 지속적으로 해나갈 예정이다.

이와 함께 생태전환 학교 급식 실천을 돕는 식단·조리법과 경남 학생의 식생활 실태분석 및 개선 방안을 연구하고, 영양식 생활교육 지원을 위한 교육매체도 개발․보급할 계획이다.

박종훈 경남교육감은 “학교급식연구소가 학생들이 건강한 미래 인재로 성장할 수 있도록 급식과 식생활 교육의 질을 한 단계 높이고, 나아가 교육 공동체 모두가 지속가능한 식생활 문화를 실천하는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대한다”라고 말했다.

이날 열린 개소식에는 박 교육감과 경남도·창원시 관계자, 학부모, 학생, 교직원, 학교 급식 관계자 등 200여 명이 참석해 맛봄의 첫 시작을 축하했다.

특히 이날 창녕여자중학교 1학년 학생들이 다양한 영양식생활 체험 프로그램에 참여해 큰 호응을 얻었다. 참석한 내빈들도 학생 체험활동의 모든 과정을 참관해 식생활 실천 문화 확산 가치에 대해 큰 기대감을 표했다.

jz1@news1.kr