오쿠, 신제품 '겉바속촉 스팀 에어프라이어' 출시

(서울=뉴스1) 이재상 기자 = 주방가전 전문기업인 오쿠가 조리 시 음식이 퍽퍽해지는 단점을 해결하고 주방에서의 활용도를 높인 '겉바속촉 스팀 에어프라이어'를 출시했다고 밝혔다.

오쿠는 지난 2003년 설립 이후 23년간 압력과 중탕 기술을 바탕으로 식재료 본연의 맛과 영양을 보존하는 연구를 지속해 왔다.

이번 신제품은 오쿠의 이러한 열 제어 노하우를 에어프라이어에 적용한 것이 특징이다. 특히 조리 시 고온 열풍으로 인해 음식이 건조해지는 기존 방식의 한계를 스팀 기능으로 보완하며 제품 경쟁력을 높였다.

특히 오쿠는 최근 MBN에서 방영 중인 베이킹 서바이벌 프로그램 '천하제빵'에 인덕션과 발효반죽기, 에어프라이어 등 주요 주방 가전들을 협찬하며 주방 가전 전문 브랜드로서의 가치를 입증하고 있다.

까다로운 공정이 요구되는 베이킹 현장에서 주요 제품을 선보이며 브랜드의 기술력과 제품군을 자연스럽게 소개하고 있다. 이번 신제품 또한 일반 에어프라이어보다 높은 조리 완성도와 폭넓은 활용성을 원하는 소비자들에게 좋은 대안이 될 것으로 보인다.

핵심 기능인 '스팀프라이' 공법은 조리 중 미세 스팀을 분사해 음식 겉면에 수분막을 형성함으로써, 고온 열풍으로 인한 내부 수분 증발을 차단해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 구현한다.

여기에 조리 중간 음식을 뒤집는 최적의 시점을 자동으로 알려주는 '쉐이크 알림' 기능을 더해, 사용자는 알림에 맞춰 한 번만 뒤집어주면 조리 균형을 맞출 수 있어 비교적 안정적인 조리가 가능하다.

겉바속촉 스팀 에어프라이어는 에어프라이 모드와 스팀프라이 모드를 상황에 따라 선택할 수 있어 요리 종류에 맞춘 조리가 가능하다. 냉동생지를 활용한 크루아상이나 빵 등 간편 베이킹도 가능해 집에서도 손쉽게 홈베이킹을 즐길 수 있다.

또한 직관적인 조작 방식과 자동 조리 기능을 통해 일상적인 간편 요리부터 간식, 베이킹까지 폭넓게 활용할 수 있도록 설계됐다.

오쿠 관계자는 "2003년부터 23년간 식재료의 맛과 영양을 지키는 조리 환경을 연구해 온 노하우를 담았다"며 "방송 현장에서 검증된 브랜드 신뢰도를 바탕으로, 일반 에어프라이어의 활용성에 아쉬움을 느꼈던 고객들에게 실질적인 만족을 주는 제품이 될 것"이라고 말했다.

한편, 겉바속촉 스팀 에어프라이어는 현재 네이버 스마트스토어 오쿠 공식 스토어에서 신제품 론칭을 기념한 특별 할인 행사가 진행 중이다.

alexei@news1.kr