서울신라호텔 더 파크뷰, 연말 특별 메뉴 선봬…토마호크·랍스터 강화

(서울=뉴스1) 유민주 기자 = 서울신라호텔의 올데이 다이닝 '더 파크뷰'가 연말 모임 수요를 겨냥해 메뉴와 서비스, 공간 연출을 강화한다.

서울신라호텔은 12월 한 달간 더 파크뷰에서 연말 시즌 특별 메뉴와 디저트, 라이브 스테이션 등을 선보인다고 1일 밝혔다. 뉴욕의 페스티브 시즌에서 영감을 받아 시그니처 메뉴와 라이브 퍼포먼스 다이닝을 구성했다.

프로모션은 1~17일 미들 시즌과 18~31일 하이 시즌으로 나눠 운영한다. 미들 시즌에는 토마호크 스테이크와 프렌치 토스트, 비프 슬라이더 등을 비롯해 바나나 푸딩, 뉴욕 치즈케이크, 크로핀 등 뉴욕 감성을 담은 디저트를 선보인다.

일식·중식·딤섬 메뉴도 강화한다. 아마에비 스시와 아카미 쯔께 스시 등 프리미엄 일식 메뉴를 확대하고 랍스터 새우 샤오마이, 전복 능이 닭고기 교자 등 특선 딤섬을 마련한다.

하이 시즌에는 토마호크와 시그니처 딥소스를 비롯해 마늘소스 랍스터찜, 트러플 소룡포, 랍스터 새우부추 교자 등을 선보인다. 웨스턴 섹션에서도 쉬림프 그릿츠, 프라이드 오이스터, 대구 스테이크 등 시즌 한정 메뉴를 운영한다.

음료와 디저트 혜택도 강화한다. 미들 시즌 디너에는 레드 와인을, 하이 시즌 디너에는 화이트 와인을 추가해 무제한 제공한다. 바나나 푸딩과 맨해튼 크리스마스 컵케이크, 뉴욕 치즈케이크를 비롯해 슈톨렌과 부시 드 노엘 등 연말 디저트도 선보인다.

공간 역시 뉴욕 페스티브 시즌을 콘셉트로 꾸민다. 레스토랑 내 더 파크 공간에 은하수 조명과 이미지 라이팅을 적용하고, 하이 시즌에는 폴라로이드 촬영과 기념 액자 증정 이벤트도 진행한다.

업계에서는 호텔업계가 연말 외식 수요를 겨냥해 단순히 메뉴를 확대하는 데 그치지 않고 시즌 콘셉트와 공간 연출, 체험형 콘텐츠를 결합한 프리미엄 다이닝 경쟁을 강화하는 모습이다.

youmj@news1.kr