CU, '보랏빛 우베' 디저트·빵 6종 출시…디저트 트렌드 선점

(서울=뉴스1) 이형진 기자 = BGF리테일(282330)이 운영하는 편의점 CU가 최근 글로벌 SNS에서 큰 인기를 끌고 있는 필리핀 식재료인 우베를 활용한 디저트·빵 6종을 선보인다고 27일 밝혔다.

우베는 필리핀에서 널리 사용되는 보라색 참마로, 자색고구마처럼 은은한 단맛과 함께 견과류의 고소한 향이 나는 것이 특징이다. 지난해 돌풍을 일으킨 말차가 녹색이었다면, 우베는 선명한 보랏빛으로 주목받으며 새로운 트렌드로 떠오르고 있다.

CU는 트렌드 맞춤형 디저트 전략으로 매출 급성장의 효과를 보고 있는데, 최근 글로벌 열풍인 '우베'를 활용한 신제품으로 시장 선점에 나선다는 전략이다.

주요 제품으로는 △우베 바스크 치즈 케익 △우베 찰떡 꼬치 △연세우유 우베 생크림빵 △우베 치즈 펄 케익 등을 선보인다.

이외에도 CU의 차별화 베이커리인 '베이크하우스405'를 통해 '우베 롤'과 '우베 번'도 선보인다.

조준형 BGF리테일 스낵식품팀장은 "최근 SNS에서는 보라색 식재료인 우베의 인기가 전 세계적으로 확산되고 있다"며 "CU는 단순히 유행을 따라가기 보다 독창적인 시각으로 소비자들의 호기심을 자극하고 만족감을 높일 수 있는 다양한 메뉴를 선보일 예정"이라고 말했다.

hjin@news1.kr