백종원 "하나 더 먹어도 돼?"…기버터 스테이크에 반했다 [RE:TV]

(서울=뉴스1) 이지현 기자 = 백종원이 기버터 스테이크에 반했다.

지난 25일 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'에서 요리연구가 백종원은 지역경제 살리기 프로젝트 참가자가 만든 기버터 스테이크 맛을 극찬했다.

이날 최두환, 이슬빈 부부는 화려한 퍼포먼스와 함께 스테이크를 만들었다. 무려 200도가 넘는 접시에 안심을 올려 바게트와 함께 구웠다. 볼거리가 가득해 "요리 쇼 같다"라는 말도 나왔다.

하지만 요리를 마친 이들 부부는 아쉬워했다. "저희 요리는 버터도 접시도 좀 더 뜨거운 온도여야 했는데, 접시 온도가 약간 낮았다. 한 300도 이상 나와야 한다"라고 설명한 것. 그럼에도 김성주는 "화면으로 봤을 때는 대단한 퍼포먼스였다"라고 칭찬했다.

백종원이 시식에 나섰다. 기버터 스테이크를 유심히 살피던 그는 "이건 플레이팅이 예쁘진 않지. 끝나고 나니까 지저분하다. 경연에는 어울리지 않았다. 이것도 감점 요인 될 수 있다"라고 입을 열었다. 최두환, 이슬빈 부부는 부정적인 첫 평가에 착잡해 했다.

백종원은 굽기를 지적했다. "굽기는 레어인데? 아까 그렇게 끓는 기버터를 넣었는데도 겉만 살짝 익었지 안에는 그대로다"라면서 "근데 이건 실수지, 먹을 사람한테 물어봐야지"라고 해 긴장감을 높였다. 그러나 백종원은 이내 "다행히 난 레어를 좋아한다"라더니 "맛있어서 통과!"라고 극찬해 참가자들을 안도하게 만들었다.

이후에도 백종원은 극찬 세례를 이어갔다. "빵이랑 기가 막히게 어울리네. 맛있네"라며 맛을 음미했고 "이야~ 이거 빵이랑 먹으니까 매력 있다. 웬만한 등심보다 맛있는 안심이다. 확실히 호텔 셰프들이 다르긴 다르네"라고 말하기도 했다. "빵과 고기의 조화가 정말 새로운 발견이다. 버터 듬뿍 먹은 바게트랑 먹는 게 맛으로는 거의 완벽하다"라고도 덧붙였다.

급기야 백종원은 제작진을 향해 "하나 더 먹어도 돼?"라더니 "내가 왜 허락받고 먹지?"라고 해 웃음을 샀다. 백종원의 극찬을 받은 참가자 최두환은 "그냥 행복함?"이라며 울컥했다.

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