[사진] 두 얼굴의 과일 두리안, 와인 재탄생

국립 싱가포르대학 연구원 크리스틴 리(왼쪽)와 프랜시스카 타냐수리가 16일(현지시간) 학교 연구실에서 두리안 와인을 담은 유리병과 유리잔을 비교해 보고 있다. 이 연구원들은, 어떤 이들에겐 맛있고 어떤 이들에겐 역겨운 자극적인 향을 가진 열대과일 두리안에다 전통적인 와인 발효방법을 사용해 와인을 만드는데 성공했다. 이들은 여러가지 평가를 거친 뒤 와인을 상업화할 방법을 찾고 있다. © 로이터=뉴스1
국립 싱가포르대학 연구원 크리스틴 리(왼쪽)와 프랜시스카 타냐수리가 16일(현지시간) 학교 연구실에서 두리안 와인을 담은 유리병과 유리잔을 비교해 보고 있다. 이 연구원들은, 어떤 이들에겐 맛있고 어떤 이들에겐 역겨운 자극적인 향을 가진 열대과일 두리안에다 전통적인 와인 발효방법을 사용해 와인을 만드는데 성공했다. 이들은 여러가지 평가를 거친 뒤 와인을 상업화할 방법을 찾고 있다. © 로이터=뉴스1

kht@news1.kr

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