새만금청, 성심당과 빵카데미 개최…"지역 인재 육성 앞장"

(세종=뉴스1) 조용훈 기자 = 새만금개발청은 11일 부안군 전북베이커리고등학교에서 성심당과 함께 새만금 빵카데미를 열고, 지역 교육기관과 산업체의 지속 가능한 협력 방안을 모색했다고 밝혔다.

이날 행사에는 전북베이커리고 재학생과 교직원 등 70여 명이 참석했다. 빵카데미 OX퀴즈, 식품허브 파리 박람회 홍보 영상, 새만금 이야기, 성심당 박삼화 상무이사의 특강 등 다양한 프로그램이 진행됐다.

성심당 박삼화 상무이사는 34년의 현장 경험을 바탕으로 제과제빵 직무에 필요한 역량과 진로에 대해 조언했다. 박 상무이사는 "기술과 정성을 담은 작은 빵집이 지역 명소가 될 수 있었던 이유는 사랑 중심의 경영과 직원들의 책임감 덕분"이라고 강조했다.

이어진 차담회에서는 교직원과 성심당 관계자들이 학생 현장 체험, 실습 기회 제공, 교과과정 연계 산학협력 등에 대해 논의했다.

조홍남 새만금개발청 차장은 "새만금의 지속 가능한 발전을 위해서는 지역고교와 대학으로 이어지는 청년들의 역할이 중요하다"며 "이번 특강을 계기로 지역 청소년들이 성심당처럼 따뜻한 제빵 명장이 되길 바란다"고 말했다.

안영태 전북베이커리고 교장은 "학생들이 산업 현장의 목소리를 직접 듣고 진로를 구체화할 수 있는 뜻깊은 기회였다"며, "앞으로도 산학협력이 확대되길 기대한다"고 전했다.

전북베이커리고는 1951년 개교 이래 교명 변경을 거쳐, 국내에서 유일하게 '베이커리'가 교명에 들어간 고교다. 한 학년 정원은 20명이며, 다양한 자격증 취득과 프랑스 현장실습 등 글로벌 인재 육성에 힘쓰고 있다.

joyonghun@news1.kr