청주지역 식중독지수 경고단계

시 관계자는 "폭염과 태풍의 영향으로 고온다습한 환경에서 세균 번식이 활발해진 상태라 각종 질환이 발생할 가능성이 높다"며 "요즘처럼 집중호우로 하천이 범람하면 흙이나 주변 환경에 존재하던 식중독균, 노로바이러스 등이 지하수로 침투하거나 채소류 등에 옮겨질 수 있어 주의해야 한다"고 밝혔다.

식중독을 예방하기 위해서는 항상 손을 깨끗이 씻고, 조리기구 등을 철저히 세척 소독하는 등 항상 청결유지를 해야 한다.

조리기구 사용 시에는 채소나 과일, 육류, 어류 등 식품의 종류별로 사용해야 하고, 음식물은 적절한 온도에서 보관하되 가급적 오래 보관하지 않는 것이 좋다.

식중독 균은 대부분 고온에서 사라지므로 음식은 되도록이면 안전하게 가열해서 먹고, 생선이나 육류는 속까지 익혀서 먹으며, 물은 항상 끓여 먹는 것이 좋다.

leeym@news1.kr