검정콩 '청자5호' 국내 재배면적 3700㏊ 돌파…5년 만에 12배

(전주=뉴스1) 강교현 기자 = 농촌진흥청이 육성한 검정콩 품종 '청자5호'의 재배면적이 5년 만에 12배 가까이 늘어나며 국산 검정콩 산업화에 속도를 내고 있다.

23일 농진청에 따르면 청자5호 국내 재배면적은 2020년 314㏊에서 올해 3703㏊로 증가했다. 생산액도 같은 기간 107억원에서 1270억원 수준으로 늘어난 것으로 추정된다.

청자5호는 재래 검정콩인 서리태의 기능성은 유지하면서도 수량성과 재배 편의성을 높인 품종이다. 10아르(a)당 수량은 343㎏으로 서리태보다 70% 많고, 논 재배와 기계수확이 가능해 대규모 재배에 적합하다.

기존 서리태는 안토시아닌 등 기능성 성분이 풍부해 소비자 선호도가 높지만, 수량이 적고 기계수확이 어려워 생산 확대에 한계가 있었다. 농진청은 이를 개선하기 위해 기계수확이 가능한 검정콩 품종 개발에 나서 청자5호를 육성했다.

청자5호를 활용한 가공식품 개발도 활발하다. 두유와 된장, 과자류 등 관련 제품은 2023년 6종에서 올해 20종 이상으로 늘었다.

농진청은 청자5호와 함께 기능성 검정콩 품종 '소만'의 산업화도 추진하고 있다. 소만은 기존 콩 품종 가운데 항산화 성분 함량이 가장 높은 품종으로, 아이소플라본과 안토시아닌 함량이 서리태보다 많아 기능성 식품 소재로 활용 가능성이 높다.

농진청의 동물실험 결과, 청자5호의 비만·대사증후군 개선 효과와 소만의 종양 성장 억제 효과가 확인됐으며 관련 연구 성과는 산업재산권으로 출원됐다.

농진청은 올해 산업체 연계 현장 실증 사업을 통해 소만의 활용 가능성을 검증하고 낫토, 두유, 콩기름, 선식 등 다양한 가공 제품 개발을 추진할 계획이다.

고종민 농진청 밭작물개발과장은 "기계수확에 적합한 검정콩 품종은 국산 콩 생산 기반 확대와 고부가가치 산업 창출을 동시에 이끌 수 있다"며 "품종별 특성에 맞춘 산업화 전략으로 국산 콩 수요를 확대해 나가겠다"고 말했다.

kyohyun21@news1.kr