"좋은 음식점 하나가 관광객 부른다"…위성곤, 미식산업 육성 주문

(제주=뉴스1) 강승남 기자 = 제주도가 대표음식과 스타 셰프를 발굴하고 제주산 식재료 사용을 확대하는 등 음식·식품산업 육성을 위한 종합계획을 마련한다.

위성곤 제주지사는 6일 도청 탐라홀에서 열린 주간정책회의에서 제주 음식·식품산업 관련 정책을 하나의 전략으로 묶어 체계적으로 추진할 것을 주문했다.

위 지사는 "지금은 좋은 음식점 하나가 관광객을 오게 하는 시대"라며 "음식 자체가 관광객을 움직이고 지역 농수축산물 소비와 지역경제를 연결하는 중요한 산업"이라고 강조했다.

그러면서 '제주 미식관광 프로젝트(가칭)'와 '제주 대표음식 30선' 등을 통한 먹거리 발굴·기록·관리, 음식점 품질 인증과 지속적인 사후관리 방안을 제안했다.

제주산 농수축산물의 도내 음식점 사용을 늘리기 위해 식재료 전처리·가공과 유통을 연계하고, 제주산 식재료를 적극 사용하는 음식점에 대한 인증·지원 방안도 검토하도록 했다.

경쟁력 있는 조리인력을 '스타 셰프'로 발굴·육성하는 방안도 주문했다.

제주만의 요리 경연 등을 통해 선정한 셰프와 음식점을 적극 홍보해 제주 음식의 인지도를 높이자는 취지다.

종합계획은 농축산식품국을 중심으로 관광·해양수산·건강위생 관련 부서와 제주관광공사 등이 참여해 마련한다.

대표음식 발굴부터 식재료 공급, 음식점 서비스, 인력 육성, 미식관광까지 아우를 예정이다.

위 지사는 제107회 전국체육대회를 앞두고 선수와 방문객의 안전·편의를 최우선으로 막바지 준비상황을 점검할 것도 당부했다.

특히 숙박업소 바가지요금과 원산지 표시 등 방문객이 현장에서 체감하는 사항을 세밀하게 살피고, 전국체전을 성공적으로 치러 2028년 주요 20개국(G20) 정상회의 유치를 추진하는 '준비된 제주'의 모습을 보여줄 것을 강조했다.

외국인정책에서는 계절근로자와 어업 분야 숙련인력의 안정적인 정착 방안을 살피고, 우수한 기술·연구 인재가 가족과 함께 제주에 장기간 머물 수 있도록 제도 개선을 검토할 것을 주문했다.

남방큰돌고래 보호를 위해서는 주요 출몰 해역의 해양쓰레기를 수거하는 등 어망·낚싯줄에 걸리는 피해를 줄일 실질적인 대책을 마련하도록 했다.

위 지사는 민선9기 출범 100일을 맞아 "지난 100일이 앞으로의 4년을 준비하고 기획하는 기간이었다면 이제는 준비한 정책을 실질적으로 실천하면서 성과를 만들어야 한다"며 "도민 의견이 정책과 2027년 예산에 제대로 반영되고 있는지도 점검하라"고 했다.

위 지사는 7일 오전 10시 제주도청 탐라홀에서 취임 100일 기자회견을 갖는다.

ksn@news1.kr