대구 동구 '불로탁주 아카데미' 교육생 12~26일 모집

(대구=뉴스1) 공정식 기자 = 대구 동구 불로동 도시재생현장지원센터가 지역 대표 양조 교육 프로그램 '불로탁주 아카데미' 4기 신규 교육생을 모집한다.

7일 동구에 따르면 교육생 모집 기간은 오는 12~26일이며, 9·10월반에 15명씩 30명을 뽑는다. 동구 주민은 누구나 불로고분마을 공식 홈페이지를 통해 이번 모집에 지원할 수 있다.

'불로탁주 아카데미'는 불로동 도시재생사업의 하나로 운영되는 주민 참여형 전통주 교육 프로그램으로 실습 중심의 교육과 창업 연계 가능성으로 매년 큰 관심을 받고 있다.

교육은 막걸리 양조 기초 이론부터 단양주와 이양주 실습, 전통 누룩 활용법 등 실습으로 진행된다.

jsgong@news1.kr