'맛집+맛집' 어떤 메뉴 나올까…부산 고메 셀렉션 10월 개막

(부산=뉴스1) 이주현 기자 = 부산의 유명 맛집들이 서로의 대표 메뉴와 조리법을 결합해 만든 특별한 협업 메뉴를 한 달간 선보인다. 미쉐린 가이드 선정 식당부터 지역 맛집, 베이커리·카페까지 31개 업소가 참여해 부산의 다채로운 미식 자원을 알린다.

부산시와 부산관광공사는 오는 10월 1일부터 31일까지 한 달간 미식 협업 프로모션 '2026 부산 고메 셀렉션'(BUSAN GOURMET SELECTION)을 진행한다고 28일 밝혔다.

'부산 고메 셀렉션'은 서로 다른 미식 브랜드가 팀을 이뤄 각자의 대표 메뉴를 새롭게 재해석하거나 공동 메뉴를 개발해 선보이는 행사다. 참여 업소들은 조리법과 식재료, 대표 메뉴 등을 결합해 만든 협업 메뉴와 특별 구성을 행사 기간 한정 판매한다.

하반기 행사에는 상반기 13개 팀, 26개 업소보다 늘어난 15개 팀, 31개 업소가 참여한다. 미쉐린 가이드 선정 식당과 지역 레스토랑 간 협업 6개 팀, 지역 외식업소 간 협업 9개 팀으로 구성됐다.

참여팀은 백일평냉+부산애, 레썽스+오스테리아어부, 램지+물망초, 보성+윤슬·가득한집, 메이크제로+에프엠커피, 19버거테이블+석봉갈비탕, 차애전할매칼국수+식스시즌스, 사카나라멘+으뜸이로리바타, 일광미식+라마레베이커리&피자, 1953형제돼지국밥+복계옥, 포에마커피+베이크호네, 태성당+히떼로스터리, 양산국밥+슌사이쿠보+소공간, 쉐프곤+스시호우, 잎테+오라스키 등이다.

한식·양식·일식 등 기존 레스토랑뿐 아니라 커피와 베이커리, 디저트 분야까지 참여 범위를 넓힌 것이 특징이다. 부산시는 미쉐린 가이드 선정 식당부터 지역 맛집과 카페·베이커리에 이르는 다양한 미식 자원을 관광 콘텐츠로 발전시킨다는 계획이다.

참여 업소에 대한 지원도 확대됐다. 지난해 시범사업 당시 업소당 140만 원을 지원했던 것에서 올해는 팀당 300만 원을 지원하는 방식으로 변경됐다.

부산 고메 셀렉션은 지난해 시범 운영을 거쳐 올해부터 상·하반기 정례 행사로 확대됐다. 지난해에는 미쉐린 가이드 선정 레스토랑을 중심으로 운영했지만 올해부터는 선정 여부와 관계없이 부산 소재 외식업소가 참여할 수 있도록 공개 공모 방식도 도입했다.

지난 6월 열린 상반기 행사에는 13개 팀, 26개 레스토랑이 참여해 지역 식재료 등을 활용한 협업 메뉴 30종을 개발했으며 총 2425명이 이용했다.

부산시는 미식 예약 플랫폼 캐치테이블에 전용 홍보 페이지를 마련해 참여 업소와 협업 메뉴, 판매 일정, 예약 방법 등을 안내한다. 시 공식 사회관계망서비스(SNS)를 통해서도 참여 업소별 협업 메뉴를 홍보할 예정이다.

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