부산교육청 "학교·유치원 친환경 급식 늘리고 조리실도 개선"

(부산=뉴스1) 임순택 기자 = 부산시교육청이 올해부터 학교 급식의 질을 높이고 급식실 노동 환경을 대폭 개선한다로 5일 밝혔다. 시교육청은 이 같은 내용을 담은 '2026학년도 학교·유치원 급식 기본 방향'을 발표했다.

시교육청에 따르면 급식 질 향상을 위해 친환경·우수 식재료 구입비 지원을 강화한다. 특히 학생들의 건강권 보장을 위해 식품알레르기 대체 식단 제공 학교를 늘리고 '채소·과일 먹는 날' 운영을 확대해 올바른 식습관 형성을 도울 계획이다.

조리 종사자 안전을 위한 환경 개선도 추진된다. 시교육청은 급식실 환기 설비를 개선하고, 자동화·전기식 급식기구 설치를 확대할 방침이다.

또 영양교사가 없는 소규모 사립유치원에는 순회 영양교사를 배치해 위생 관리와 영양 교육을 지원하며, 영양교육체험센터를 통해 학생과 학부모 대상 체험 프로그램을 운영한다고 시교육청이 전했다.

김석준 시교육감은 "급식 기본방향을 토대로 교육 현장과 적극 소통하며 체계적인 급식 관리와 안전하고 질 높은 급식 제공을 위해 최선을 다하겠다"며 "이번 기본방향이 현장의 내실 있는 급식 운영에 도움이 되길 바란다"고 말했다.

limst60@news1.kr