"진한 사골육수"…홈앤쇼핑, 가을철 맞아 '소팔소 곱창전골' 편성

(서울=뉴스1) 김민석 기자 = 홈앤쇼핑은 가을철을 맞아 진한 국물과 푸짐한 건더기를 앞세운 곱창전골 간편식을 선보인다. 고물가와 외식비 부담 속에 전문점 메뉴를 집에서 간편하게 즐기려는 수요를 겨냥한 편성이다.

28일 업계에 따르면 홈앤쇼핑은 29일 오후 5시 40분부터 '소팔소 곱창전골' 특별방송을 진행한다.

홈앤쇼핑은 방송 중 구매 고객에게 '팔소곱창 한가득 소곱창전골' 700g 1팩을 추가 증정한다.

소팔소 곱창전골은 호주산 소곱창과 소양, 소대창 원육을 사용해 고소하면서도 담백한 풍미를 구현한 제품이다. 소곱창 8.56%, 소대창 2.86%, 소깐양 5.58%를 담아 곱창과 부산물 함량을 전체의 17% 이상으로 구성했다.

육수는 국내산 한우 사골을 우려 깊고 진한 감칠맛을 살렸다. 국내산 우거지와 양파, 토란대를 더해 시원한 국물 맛을 구현했다.

황기와 엄나무, 월계수잎 등을 넣어 내장류 특유의 잡내를 줄이고 깔끔한 맛을 살린 점도 특징이다. 양파 초핑과 배 퓌레를 더한 양념으로 산뜻한 감칠맛을 보완했다. 제품은 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증도 받았다.

홈앤쇼핑 관계자는 "별도 손질 없이 조리할 수 있어 평일 저녁 식사나 주말 가족 메뉴, 안주 등으로 활용할 수 있다"며 "외식 전문점에서 즐기던 곱창전골을 가정에서 간편하게 조리할 수 있도록 구성해 조리 부담을 낮췄다"고 말했다.

식품·유통업계에서는 고물가와 외식비 부담이 이어지면서 국·탕·찌개 등 가정간편식(HMR) 수요가 확대되는 흐름이다.

홈앤쇼핑 관계자는 "소팔소 곱창전골은 풍성한 소곱창과 깊은 사골육수의 맛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 기획한 상품"이라고 했다.

ideaed@news1.kr