"로컬의 맛 즐기세요"…시몬스, 그로서리 청담에 '퍼블릭마켓' 개점

(서울=뉴스1) 김민석 기자 = 시몬스는 대전의 유명 식료품 편집숍 '퍼블릭마켓'과 손잡고 시몬스 그로서리 스토어 청담 2층에 '퍼블릭마켓 시몬스 그로서리 스토어 청담점'을 열었다고 4일 밝혔다.

퍼블릭마켓은 충청 지역 농산물을 활용한 개성 있는 메뉴를 선보이는 대전 로컬 마켓이다. 대전 본점과 탄방점, 광주점, 이천 시몬스테라스점, 시몬스 그로서리 스토어 청담점 등 5개 지점을 운영하고 있다.

시몬스는 지난해초 경기도 이천의 복합문화공간 시몬스 테라스에 퍼블릭마켓을 열었다.

시몬스 관계자는 "로컬에 진심인 양사가 만나 지역과 지역, 사람과 사람을 잇는 '소셜라이징'(Socializing) 프로젝트로 뭉쳤다"며 "대전·충청 지역부터 이천, 청담까지 이어지는 로컬 소셜라이징 경험을 선사한다"고 전했다.

퍼블릭마켓 시몬스 그로서리 스토어 청담점은 이천의 제철 식재료를 활용한 '부르스케타'(이탈리아식 오픈 샌드위치)를 선보인다.

4월엔 이천 딸기, 소른꿀, 예산 허브를, 5월엔 이천 스낵오이와 예산 루꼴라, 그리스식 차지키 소스를 활용할 예정이다.

대전 레스토랑 비스트로 퍼블릭의 메뉴인 '구운 통영산 문어와 수미감자' '한우 라구 라자냐' '아란치니' 등도 만날 수 있다.

퍼블릭마켓 시몬스 그로서리 스토어 청담점 영업시간은 매일 오전 11시30분부터 오후 8시30분까지다.

시몬스 관계자는 "소믈리에 출신인 최민영 퍼블릭마켓 대표가 직접 고른 와인과 올리브 오일, 버터, 치즈, 파스타 소스, 꿀 등 이국적인 식료품을 선보인다"며 "각종 와인잔, 플레이트, 식기류 등도 있어 다양한 먹거리와 볼거리를 선사할 것으로 기대한다"고 말했다.

ideaed@news1.kr